眉山市统筹城乡科技泡菜产业链项目“优质安全中国泡菜现代产业链关键技术研究与集成示范”实施一年来，成效显著。

   一是开展泡菜专用品种的选育、种植生产技术及应用示范。先后引进了辣椒、青菜等新品种和育种材料40余份进行品种比较试验和栽培试验，建设良种繁育基地30亩，新品种的试验示范面积达到200余亩，为泡菜专用品种选育奠定了基础。

二是强化关键设备改造升级。项目组利用己有的“四川省食品发酵工程技术中心”平台，进一步投资改造关键配件，保证规模化生产的质量和数量。吉香居公司等企业添置了先进的分析检测设备，开展直投式功能菌剂的种类研究，进行功能菌的规模生产。

三是加大泡菜新产品的开发力度。项目组进行了多个系列的10多个品种的新产品开发，最终形成4大类7个泡菜新产品： “低盐泡菜”类（采用国际泡菜标准，如“木耳榨菜”、“低盐特级榨”和“红油泡豇豆”等）、“乳酸菌发酵泡菜”类（产品富含活性乳酸菌，如什锦“萝卜洗澡泡菜”和“豇豆莴笋洗澡泡菜”等）、“营养泡菜”类（产品富含硒、铁、锌微量营养元素，如李记“营养酸菜”等）、“炒泡菜”类（攻破了炒泡菜时水分越炒越多而影响产品的质量等问题，如“炒泡青菜”和“炒泡萝卜”等）。目前都己从试生产转为正式生产投放市场，消费者反映良好。

四是瞄准日韩，开展泡菜的基础性研究及标准化生产。项目组瞄准日韩，进行了四川泡菜的营养安全性、泡菜生产副产物高效利用研究与示范等方面的泡菜基础性研究工作。注重标准化种植与生产，建成标准化种植核心示范基地105亩，研究制订了5项无公害生产技术规程，四川省吉香居食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司建成高标准泡菜原料生产基地；研究制定了《四川泡菜标准》，首次对四川泡菜进行了科学分类；研究制定了《四川泡菜生产规范》，以四川省吉香居食品有限公司为重点的试点企业泡菜产品卫生质量安全整改取得明显成效。

 

赌lol比赛 澳门在线赌场 澳門新葡京 澳门在线赌场 最大正规电子游戏平台 上海市生态环境局 沈阳市统计局 南昌市水利局 平顶山市林业局 咸宁市科技局