依靠科技支撑促眉山市泡菜产业跨越发展

近年来，眉山市科技局通过积极向上争取项目和资金，组织企业、科研单位先后实施了四川泡菜现代化生产技术集成与产业化示范、出口型绿色泡菜和特色泡菜研究与产业化示范等国家级、省级重大项目，不断取得产业核心技术、副产物综合利用和新产品开发等方面的突破。先后开发了低盐泡菜、营养泡菜等四大类10多个泡菜新品种，实现泡菜产业由量到质的转变。建立了省级泡菜工程技术研究中心、省级农业科技园区、专家大院和无公害泡菜原料生产基地，制订了标准化生产规程，加强了与科研院校的合作，带动龙头企业充分发挥技术创新的主体作用，巩固了“企业+基地+农户”发展模式，促进了农业循环经济发展，延伸了泡菜产业链条和收入链条。科技项目实施取得的技术成果、成功经验得到了广泛推广应用，起到了很好的示范效果，取得了较好的经济和社会效益。科技支撑对完善泡菜产业体系建设、推动产业跨越发展，起到了重要作用。