6月11日，“眉山市品安全宣传周暨万户食品生产经营企业公开承诺食品安全系列活动”启动仪式在三苏雕像广场举行。市科技局积极参加食品安全宣传活动，向广大群众发放资料千余份、现场咨询几十人次。随着经济的发展，新的食品安全问题不断涌现，严重危害人民群众的身体健康、生命安全及社会经济的发展，食品安全已成为全社会关注的焦点问题。为了从根本上解决食品安全问题，需要多管齐下，尤其需要发挥科技的支撑和引导作用，依靠科学技术推动食品安全监管手段创新和食品产业转型升级。      

近年来，市科技局以“构建技术链，支撑产业链”为目标，在产业核心技术、副产物综合利用和新产品开发等方面成绩斐然。率先建立起“四川泡菜菌种资源库”；研发直投式功能菌制备技术、预处理技术、快速发酵技术、护色保脆技术、副产物利用技术等泡菜现代产业关键技术13项，制修定标准15个；菌剂安全性与风味成分及生物胺等多项基础研究课题成果填补空白，发表论文36篇，申请发明专利19项（其中2项授权），鉴定成果3项，审定品种2个，获进步奖发明奖4项（其中2项省部级一等奖）。建成原料基地、中试线、生产线、示范点、工程技术中心等共计23个，经济社会效益显著。

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