11月13日，根据四川省科技厅对科技计划项目管理的有关要求，“优质安全中国泡菜现代产业链关键技术研究与集成示范”（2002NZ0002）项目（首席专家和项目牵头单位）组织同行技术和财务专家，对11个子课题进行了内部验收。

“优质安全中国泡菜现代产业链关键技术研究与集成示范”项目由四川省吉香居食品有限公司牵头，由四川省食品发酵工业研究设计院、四川大学、西华大学、四川农业大学、四川高福记生物科技有限公司、成都海科机械设备制造有限公司、四川省农科院、成都市农林院等11家单位共同承担完成。验收专家组在听取了项目汇报、审阅相关资料、质询讨论后，一致认为该项目“技术和经济成效显著，超额完成了目标任务。项目的实施对推动泡菜企业壮大、促进区域农业结构调整、增加农民收入、促进农村经济发展具有重要意义”。

 “泡菜产业链”项目实施以来，荣获科技奖8项；突破泡菜重大关键技术5项，集成转化新技术、新工艺13项，鉴定成果12项，引进选育泡菜专用新品种6个；编制技术资料、技术规程10项,多项技术在企业实施；开发出直投菌发酵泡菜、高品质调味泡菜、养生泡菜、高纤维泡菜、东南亚风味泡菜等5个系列15个新产品（多数规模转化销售，3个以上超市销售）；发表论文67篇，其中SCI、EI收录2篇；申请发明专利24项（已授权21项）；培养博士、硕士及学士96名；建立了四川东坡中国泡菜产业技术研究院技术创新和成果转化平台、1000kg/a“双高”直投式乳酸菌剂生产制备中试生产示范线、20000t/a以乳酸菌发酵泡菜为主的现代生产示范线、1500t/a乳酸菌发酵泡青菜生产示范线、20000t/a泡菜现代加工生产示范线、示范点、企业技术中心等共计5个；吸纳500名农业就业，新品种和新技术示范推广7.61万亩，直接新增销售收入3.83亿元，新创利税0.5亿元，带动效益25亿元以上。

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