沱牌的科技创新源于一个传统的理念：酒药同源。沱牌继承和发展了酒药同源的思想，用做药的标准来做酒，创立了浓香型流派，提出了白酒健康的新主张，通过科技创新培育出的20多种人体健康必需的微量元素，促进了白酒产业向绿色、健康方向迈进。沱牌公司现拥自主创新发明30多项酿酒发明专利，成为国内酿酒行业的专利冠军。围绕生态酿酒的就有103个项目，自主创新成果91项，还多次获得国际和国家、全省科技进步奖。科技创新是沱牌的核心竞争力，科研成果支撑起了沱牌的质量核心体系。2009年10月，沱牌荣获全国质量奖，这在全国白酒行业仅为第三家，也是2009年全国食品行业唯一一家。这是沱牌质量建设的一个里程碑。