资阳市启动实施现代畜牧业科技专项行动以来，积极组织四海公司、简阳正东农牧公司、简阳大哥大公司、乐至县天龙科技示范园、澳士达牧业公司等龙头企业，以四川省食品发酵工业研究设计院、四川大学、四川农业大学、省畜科院、四川理工学院等为技术支撑，分别实施了“猪血生物酶法制取功能血肽关键技术研究开发及产业化示范”、“山羊品种选育及健康养殖关键技术研究与产业化示范”、“猪羊健康养殖及深加工技术集成与产业化示范”、“乐至黑山羊健康养殖技术集成与产业化示范”和“大耳羊产业化技术集成推广应用”等重点项目。在重点项目的带动下，全市建立了一批生猪养殖小区和羊业家园，各项工作进展顺利，取得了明显成效。其中“猪血生物酶法制取功能血肽关键技术研究开发及产业化示范”项目，已按进度完成各阶段目标，生猪加工规模已达到15000吨。筛选出适合于血肽酶解的复合酶，确定了酶解的最佳工艺参数；确定出血肽分离及纯化的最佳方法和相关工艺参数；开展了酶法分解血蛋白制取血肽实验，筛选出了水解效率比较高的三种酶；开展了猪血血红素脱色实验，脱色效果最高达80%以上。在召开的省丘区三市现代畜牧业科技专项行动和科技特派员工作会上，四海公司还与技术依托单位签定了重点项目产学研签约协议。该项目的开发成功，将为畜禽血液综合利用及蛋白资源利用开辟一条新的途径。“山羊品种选育及健康养殖关键技术研究与产业化示范”项目，新（扩）建繁育种场3个，建标准化养殖小区26个，建示范基地乡（镇）15个；新修羊舍20栋，16620平方米；种植牧草1500亩，生产饲料19226吨；培训养羊专业技术人员1580人；发展示范户2350户，带动15310户养羊农户致富，农民实现增收280元/人；申请专利1个；山羊存栏达到102万只，出栏240万只，实现产值5.23亿元。

（资阳市科技局）